05 62 01 61 70 / 06 82 12 16 89 Carbonne

Restaurant

Découvrez les dépendances du château

Situé dans le bâtiment de l’ancienne Manufacture Royale de Draps, avec ses murs de brique rouge et de galets, ses magnifiques poutres apparentes, c’est tout une atmosphère qui règne dans ce restaurant au passé riche en Histoire. Côté table, c’est une vraie cuisine traditionnelle locale mettant le canard au goût du jour avec un soupçon d’audace, autour d’une table conviviale, sans oublier notre menu dédié aux végétaux sous toute ses formes.  Les suggestions varient selon les saisons et le marché.

L’été vous pouvez manger en terrasse.

Menu du jour du lundi midi au vendredi midi,

Menus à la carte et plats à emporter sont à disposition de notre clientèle : Tous les midis et soirs de la semaine, sauf le menu du jour qui est proposé du lundi midi au vendredi midi.

Plats à emporter

Sur commande (7j/7)

Burgers, frites et boisson (9,00€)
Salades (à partir de 12,00€)

***

Menu du jour de la semaine
seulement du lundi midi au vendredi midi

Plat du jour (9,00€)
Entrée plat ou plat dessert (10,00€)
Menu complet (11,00€)

Horaires

Restaurant

Lundi au Dimanche
De 12h00 à 14h00

***

Vendredi – Samedi
De 19h45 à 22h00

Nos menus

FORMULE DU DOMAINE

17,00€

MENU DE LA TERRASSE

27,00€

MENU DEGUSTATION

37,00€
Salmon salad traditional serving on wood

MENU VEGAN

22,00€

Nos entrées

Assiette de foie gras
16,00€

Confit d’oignon réduction vinaigre balsamique

Déclinaison de Tataki Saumon et Thon
14,00€
Assiette Gourmande
17,00€

Gésier, lardons, croutons, magrets séchés et toast de foie gras

Planche de charcuterie
13,00€

Jambon Serrasno, Chorizo et Lomo Bellota

Salade Savoyarde
12,00€

Salade, jambon, champignon frais, pomme de terre, pignons, croutons et fromage raclette

Tartare de Saumon et Saint-Jacques
12,00€

 

Nos plats

Entrecôte 300grs (origine France)
16,00€
Wok de boeuf
14,00€
Burger de La Terrasse ou Végétalien
14,00€
Eventail de magret
20,00€
Jarretons de porc
14,00€
Souris d'agneau confite
17,00€
Poisson du marreyeur
18,00€
Brochette de Saint-Jacques
18,00€

Sauce au choix (poivre, roquefort et forestière)

Nos salades

Salade Végétarienne
14,00€

Légumes du soleil marinés, fruit sorbet poivron

Salade Lyonnaise
14,00€

Lardons, légumes, œuf poché et tuile de fromage

Salade Provençale
14,00€

Sardine au basilic, légumes du soleil et sorbet ciboulette

Salade Fromagère
14,00€

Fromage marinés, toast de cabécou, miel et fruit

Le coin du Berger

Assiette de Fromages/confiture maison
5,00€

Nos desserts

Profiteroles parfum de glace aux choix
7,00€
Banana Split
7,00€
Moelleux au chocolat cœur caramel
7,00€
Tatin d'ananas au poivre de Sichuan
7,00€
Crème brûlée au pruneaux d'Agen
7,00€
Parfait glacé aux marrons
7,00€
Cheesecake Litchi
7,00€
Café gourmand
7,00€
Dame blanche
7,00€
Café liégeois ou chocolat liégeois
7,00€

 

Menu Enfant

10.00€

Burger ou steak haché – Frites

Glace

Boisson

 

Nos plats sont « fait maison », ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

Demande de réservation

Pour réserver une table dans notre Restaurant, vous pouvez nous contacter au 05 62 01 61 70 où demander des informations via le formulaire ci-dessous.