05 62 01 61 70 Carbonne

Le restaurant

Découvrez les dépendances du château

Situé au cœur de la capitale du Volvestre, avec son histoire millénaire, dans un environnement de brique et de galet, un espace de restauration sur l’emprise au sol de l’ancien château de la Terrasse dominant le fleuve Garonne au milieu d’un Espace Naturel Sensible reconnu depuis 2022.

Côté table, c’est une vraie cuisine traditionnelle locale mettant le canard au goût du jour avec un soupçon d’audace, autour d’une table conviviale, sans oublier notre menu dédié aux végétaux sous toute ses formes.  Les suggestions varient selon les saisons et le marché.

L’été vous pouvez manger en terrasse.

Menu du jour du lundi midi au vendredi midi,

Menus à la carte et plats à emporter sont à disposition de notre clientèle : Tous les midis et soirs de la semaine, sauf le menu du jour qui est proposé du lundi midi au vendredi midi.

Petit déjeuner de 7h à 10h ou  Brunch salé/sucré tous les jours de 8h à 11h du matin sur réservation.

Plats à emporter

Sur commande (7j/7)

 

Burger, frites + une boisson (12,00€)

***

Toutes nos salades au choix

(Moyenne 9,00€ – Grande 15,00€)

 

Nos entrées

Velouté de chataignes
9,50€
Tartare de saumon
13,00€
Ardoise de foie gras
19,00€
Planche de charcuterie
20,00€

+ fromage pour 2 personnes

2 Formats de salade au choix :

Moyenne 9,00€ ou Grande 15,00€

Salade de chèvre chaud
9,00€ ou 15,00€
Salade gourmande
9,00€ ou 15,00€
Supplément foie gras
4,00€

Nos plats

Assiette de la Terrasse - Salade gésiers, 1/2 magret, frites
28,00€
Entrecôte 300grs - Origine France
24,00€
Magret de canard
22,00€
Burger de La Terrasse Red ou Black avec bleu ou gouda
16,00€

(bœuf, poulet, végétal)

Souris d'agneau confite
19,00€
Noix de Saint-Jacques poêlées
19,00€
Parmentier de canard
15,00€
Filet de Bar
19,00€

Nos desserts

Carpaccio d'ananas, boule de glace et coulis d'ananas
7,50€
Crème brûlée
7,50€
Nougat glacé maison
7,50€
Café ou Thé gourmand
7,50€
Coupe Iceberg
7,50€

(Glace menthe-chocolat, Get)

Dame blanche
7,50€
Café ou chocolat liégeois
7,50€
Profiteroles - 2 choux
7,50€
Moelleux au chocolat
7,50€
Coupe de glace 2 boules
4,50€
Coupe de glace 3 boules
5,50€

 

 

 

 

Brunch sucré/salé

Fromages

Œuf au plat ou à la coque

Bacon

Jambon/Saucisse de Strabourg

Orange pressée

Viennoiseries

Pain grillé/Beurre/Confiture

Café/Thé/Chocolat

Fruits de saison

Menu Enfant

10.00€

Burger ou steak haché – Frites

Glace

Boisson

 

Nos plats sont « fait maison », ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

Demande de réservation

Pour réserver une table dans notre Restaurant, merci de nous contacter directement au 05 62 01 61 70 Nous ne prenons plus les réservations par mail, merci de votre compréhension